A Gaultéria illóolajat a tűlevelű erdők területein található kúszó cserjék leveleiből nyerik. A gaultéria legfontosabb kémiai alkotóeleme, a metil-szalicilát, nyugtató tulajdonságai miatt alkalmazható krémekben és masszázskeverékekben. Valójában csak a gaultéria és a nyírfa az a növény, amely természetes metil-szalicilátot tartalmaz. Ízesítésként kis mennyiségű gaultériát használnak cukorkákban, fogkrémekben és rágógumikban. Párologtatóban használva a gaultéria frissítő aromával rendelkezik, felemelő és stimuláló. A Professzionális Illóolajok speciális, főleg aromaterapeutáknak szánt kiszerelésben kaphatók, illetve olyan felhasználóknak, akik nagyobb mennyiségben használják ezeket.